中国乳业市场上演全球化竞争

　　安全感此消彼长，国产高端奶粉异军突起

　　对于大多数的奶粉消费者，尤其是婴幼儿配方奶粉消费者而言，他们所关注的无非是“安全”、“品牌”、“品质”与“价格”等三四个关键词。年轻的父母们面对着“洋品牌”一路上涨的价格不曾想到，其“高价”并不能成为“高质”的支撑，把东西卖进中国也是国外奶粉制造商乃至国际乳业的“刚性需求”;更有洋品牌在国内设立奶源基地，产品与国产品牌高度“同质化”——消费者需要形成更加理性的奶粉消费观。

　　在不断上涨的市场需求与产能面前，中国奶粉制造商所面临的挑战与机遇并存。日前伊利第10亿罐奶粉的下线，也从市场反馈角度力证了国产品牌正用实际行动赢回消费者的信任，中国乳业信心恢复卓有成效。

　　中国需求稳定国际乳业

　　期待着能对中国奶粉市场的潜力进行挖掘再挖掘的，并不只中国乳企或中国的乳业监管部门，来自国际上的出口需求也是步步紧逼。

　　此前，全球最大乳制品出口商之一恒天然的环球乳制品交易数据显示，全脂奶粉价格曾于今年3月达到最高的4958美元/吨，此后的几个月，数字连续七次下跌。尽管11月15日，恒天然的最新一次拍卖结果显示，国际乳制品价格止跌回升。随着希腊国债违约威胁加剧，全球第二轮金融危机引发人们担忧，恒天然近期全球在线拍卖的乳制品均价也略有下滑。

　　作为新西兰经济基石以及世界领先乳制品出口商，恒天然为了应对物价下滑和纽元走强所带来的影响，上月将固态奶的2011~2012年每公斤6.75纽元预期收购价下调了0.45纽元。这意味着2011~2012年乳制品行业收益将下滑7亿纽元。

　　新西兰银行经济学家道格·斯蒂尔(DougSteel)对上周恒天然拍卖中乳制品均价下滑了1.2%没有太多见解，只是以“不确定性”四个字概括了2011年的国际乳品市场态势。而恒天然主席亨利范德埃登爵士则坦白承认，期望中国这类市场对产品的需求能够抵消“不确定性”带来的风险。

　　可以想象，“把奶粉卖到中国去”这对于国外奶粉制造商乃至国际乳业的稳定发展都意义重大。